
Два килограмма огурцов нарезаются большими кусками. Заправлять этот салат можно как различными видами растительных масел, так и майонезом. Но с майонезом перебарщивать не стоит, кладите его не более тридцати граммов на тарелку с салатом. Салат следует поперчить. Можно добавлять любую зелень. Подойдут петрушка, укроп и разнообразные сухие травы. Следует помнить, что солить этот салат нельзя! Некоторые готовы на все, но лишь бы не отказываться от соли. Придется немного потерпеть.
Следующий вариант огуречного салата для похудения также предусматривает два килограмма огурцов, но заправлять его следует сметаной. Жирность у сметаны должна быть небольшая. Для заправки также очень хорошо подойдет кефир. Кроме специй и зелени, в этот салат можно покрошить еще и два вареных куриных яйца.
Другой салат делается из огурцов и помидоров. Количество помидоров должно составлять 50% от количества огурцов. В салат кладут немножко мяса, но мясо обязательно должно быть нежирным. Заправлять его можно теми же видами заправки, что и у первых двух вариантов - растительное масло, сметана или майонез.